本书结合台湾历史来谈台湾美食，不仅呈现了台湾本地菜的味道和特色，更让读者了解其背后的历史往事、多元文化和生活习惯。作者为中国文化大学推广教育部健康城市与产业研究中心邱毅博士，为撰写本书，他走遍台湾南北的大街小巷，搜罗各地最具代表性和历史感的美食，深入市井聆听鲜为人知的故事，并贴心推荐当地人的最爱，呈现最极致的美食、最动人的乡愁和最温暖的人情。精美的图片和详尽的地图也是本书的亮点，根据地图快速定位美食，是吃货们吃遍台湾的必备书。